{"product_id":"chefs-tasting-menu-and-wine-pairings-at-astrance-30-september-lunch","title":"Restaurant étoilé Michelin Astrance - Menu dégustation hors carte du chef","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"0\" data-end=\"630\"\u003eL'Astrance, entièrement repensé, invite ses convives dans un univers raffiné et intimiste où cuisine, design et hospitalité s'harmonisent à la perfection. Sous l'impulsion créative du chef Pascal Barbot, le restaurant repousse les frontières de la gastronomie française tout en restant fidèle à sa signature : la précision et le respect des produits. Protégé d'Alain Passard, Barbot honore avec la même ferveur les produits nobles comme les plus modestes, veillant à ce que chaque découpe, chaque assaisonnement, chaque préparation sublime leur saveur et leur texture naturelles. Sa cuisine, empreinte de clarté et de pureté, magnifie la tradition française sans fioritures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"632\" data-end=\"1023\"\u003e La salle à manger sereine, avec son design minimaliste habillé de bois et son ambiance tamisée, incarne une sophistication discrète. La vue ouverte sur la cuisine, à la fois visible et discrète, crée un lien avec le savoir-faire qui s'y déploie. Au cœur de cette expérience se trouve Christophe Rohat, dont la présence aimable et le professionnalisme naturel donnent le ton à un service chaleureux et attentionné.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-start=\"1025\" data-end=\"1364\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eLes convives débutent leur voyage par un toast de bienvenue en cuisine avant de se lancer dans le « Menu Surprise » exclusif. Ce menu dégustation en plusieurs services est entièrement conçu par la cuisine, chaque plat étant associé à des vins expressifs et originaux.\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eIl en résulte une expérience culinaire à la fois luxueuse et accueillante, raffinée et décontractée, et délicieusement personnalisée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"My Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43733016870973,"sku":null,"price":444.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0626\/8410\/2717\/files\/Astrance-Dish1.png?v=1769017563","url":"https:\/\/reserve.madetotaste.com\/fr\/products\/chefs-tasting-menu-and-wine-pairings-at-astrance-30-september-lunch","provider":"Made To Taste","version":"1.0","type":"link"}