Menu dégustation du chef étoilé Michelin avec visite des cuisines chez Ossiano

Votre soirée chez Ossiano débute par une invitation dans les coulisses, au cœur de l'une des expériences gastronomiques les plus exceptionnelles de Dubaï. Vous êtes accueillis en cuisine pour un toast au champagne en toute intimité avec l'équipe culinaire, où vous dégusterez de délicieuses bouchées tandis que le chef exécutif vous dévoilera les inspirations qui ont guidé ce voyage gustatif.

De là, vous êtes conduit à la meilleure table de la salle. En descendant le grand escalier de marbre à 10 mètres sous terre, vous pénétrez dans une magnifique salle à manger, entourée par l'un des plus grands aquariums de la région, abritant 65 000 créatures marines. Requins et raies glissent gracieusement devant votre table tandis que vous dînez dans ce lieu onirique où la terre et la mer se confondent harmonieusement.

Le menu dégustation « Choix du Chef » vous invite à un voyage culinaire le long des côtes atlantiques. Chaque plat marie avec brio des ingrédients d'exception, issus d'une production durable, des techniques culinaires magistrales et une présentation d'une créativité saisissante. Des détails ludiques et théâtraux transforment le repas en une expérience multisensorielle, guidée par votre propre boussole culinaire et un journal de bord qui dévoile l'histoire fascinante de chaque plat.

Un accord mets et vins, élaboré par un sommelier, accompagne cette excursion ; les vins sont soigneusement sélectionnés pour sublimer à la fois les saveurs et le cadre sous-marin extraordinaire.