Expérience à la table du chef portugais étoilée Michelin chez Tasca by Avillez

Installée sur la terrasse du sixième étage surplombant le golfe Persique et la skyline de Dubaï, la Table du Chef propose un menu dégustation en sept services alliant raffinement et convivialité. Un éclairage tamisé, un service attentif et une ambiance musicale discrète créent une atmosphère intime et raffinée, où se mêlent le talent culinaire du chef José Avillez et le privilège unique d'assister à sa préparation depuis le meilleur point de vue du restaurant. 

Installés au comptoir, près de la cuisine ouverte, les convives profitent d'une vue imprenable sur l'équipe d'Avillez à l'œuvre, découvrant le savoir-faire, le timing et le soin apportés à chaque plat. Le menu spécial célèbre les saveurs vibrantes du Portugal avec des touches contemporaines, évoluant plat après plat au gré des produits de saison les plus frais et de l'inspiration du chef. Le menu dégustation permet au chef de laisser libre cours à sa créativité : fruits de mer rares, techniques expérimentales et créations exclusives hors carte, conçues spécialement pour cette expérience. 

Cette expérience de dégustation est soigneusement associée à des boissons sélectionnées avec soin, allant des vins portugais aux cocktails sur mesure, sous la direction du sommelier du restaurant, afin de compléter et de sublimer chaque bouchée.